खाने के विकार रोग संबंधी स्थितियों का एक समूह है, जिनमें से एक प्रमुख लक्षण भोजन के प्रति अपर्याप्त रवैया है। एक प्रकार के विकार या किसी अन्य के साथ एक व्यक्ति लगातार अधिक खा सकता है या अपनी पसंद के भोजन में अत्यधिक चयनात्मक हो सकता है। विशेषज्ञ चार प्रकार के खाने के विकारों की पहचान करते हैं जो सबसे आम हैं।
ऑर्थोरेक्सिया। हाल के वर्षों में, इस बीमारी का अधिक से अधिक बार निदान किया जाने लगा है। यह हल्का हो सकता है या तेजी से गंभीर स्थिति में बदल सकता है। इस प्रकार का ईटिंग डिसऑर्डर एक व्यक्ति की अपने स्वास्थ्य में सुधार, प्रतिरक्षा को मजबूत करने और समग्र जीवन शक्ति को बढ़ाने की इच्छा पर आधारित है। ऐसा लगता है कि ऐसी इच्छा में कुछ भी गलत नहीं है। हालांकि, जब यह रोग संबंधी विशेषताओं को प्राप्त करना शुरू कर देता है, तो व्यक्ति को पूर्ण स्वास्थ्य नहीं मिलता है, लेकिन बहुत सारी समस्याएं होती हैं। इस स्थिति का प्रमुख लक्षण आहार से कई खाद्य पदार्थों का बहिष्कार है, जो रोगी को लगता है, उसके शरीर को नुकसान पहुंचाता है और उसकी भलाई को खराब करता है। कुपोषण और महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी के कारण, दैहिक रोग धीरे-धीरे ऑर्थोरेक्सिया की पृष्ठभूमि के खिलाफ विकसित होने लगते हैं। गंभीर मामलों में, यह खाने का विकार घातक है।
बाध्यकारी अति खा रहा है। सरल शब्दों में इस स्थिति को लोलुपता कहते हैं। हालांकि, अगर कोई व्यक्ति महीने में एक बार ज्यादा खा लेता है, तो इसे शायद ही बीमारी का संकेत माना जा सकता है। लेकिन ऐसे मामलों में जहां लोलुपता लगभग व्यवहार का आदर्श बन जाता है, यह सलाह के लिए डॉक्टर से परामर्श करने का एक कारण है। भोजन के सेवन के दौरान नियंत्रण की पूर्ण कमी की विशेषता है: रोगी भोजन के बड़े हिस्से का सेवन करता है, उस समय भी नहीं रुक सकता जब भूख का कोई निशान नहीं बचा हो। इस प्रकार का उल्लंघन आमतौर पर आत्म-दंड के साथ नहीं होता है, क्योंकि द्वि घातुमान खाने के विकार वाले लोग आमतौर पर अधिक वजन वाले होते हैं, मोटापे के कारण होने वाली कई बीमारियाँ होती हैं। यदि ईटिंग डिसऑर्डर बढ़ता है, तो अन्य बॉर्डरलाइन स्टेट्स, उदाहरण के लिए, विभिन्न प्रकार के अवसाद, चिंता विकार, इसमें जोड़े जा सकते हैं।
एनोरेक्सिया नर्वोसा। यह खाने का विकार काफी आम है। गंभीर मामलों में यह बीमारी जानलेवा भी हो सकती है। हालांकि, यदि आप समय पर किसी विशेषज्ञ की मदद लेते हैं तो एनोरेक्सिया नर्वोसा भी इलाज योग्य है। इस प्रकार के खाने के विकार के मूल में स्वयं की पूर्ण अस्वीकृति है, स्वयं के साथ सामंजस्य स्थापित करने में असमर्थता और किसी के शरीर में सहज महसूस करना। वजन कम करने की अपर्याप्त इच्छा धीरे-धीरे एनोरेक्सिया नर्वोसा में बदल सकती है, जब एक व्यक्ति, बिना अधिक वजन के भी, आश्वस्त हो जाएगा कि उसे कुछ पाउंड खोने की जरूरत है। रोगी आमतौर पर अपने स्वास्थ्य को गंभीरता से लेने में असमर्थ होते हैं, उन्हें एनोरेक्सिया नर्वोसा के खतरे का एहसास नहीं होता है। स्थिति के महत्वपूर्ण लक्षणों में से एक व्यक्ति का वजन बढ़ाने से इनकार करना और पर्याप्त भोजन खाने के लिए पूरी तरह से अनिच्छा है।
बुलिमिया। यह शायद दूसरा सबसे आम खाने का विकार है। बुलिमिया, एनोरेक्सिया के मामले में, एक व्यक्ति के खुद के लिए एक अपर्याप्त दृष्टिकोण, वजन और उपस्थिति के साथ एक अस्वास्थ्यकर जुनून पर आधारित है। हालांकि, बुलीमिक रोगी खुद को स्नैकिंग से रोक नहीं पाते हैं, जो धीरे-धीरे द्वि घातुमान खाने के एपिसोड में बदल जाता है। भोजन करने के बाद व्यक्ति को चिंता, अपने आप में तीव्र असंतोष, अपने सामने शर्म, अपने संबोधन में क्रोध का अनुभव होता है। इसलिए, भोजन के बाद, पेट और आंतों की एक हिंसक सफाई आमतौर पर की जाती है, जिसमें स्व-प्रेरित उल्टी की मदद भी शामिल है।यह ध्यान देने योग्य है कि इस प्रकार के खाने के विकार वाले रोगियों को अक्सर अन्नप्रणाली, पेट और मौखिक गुहा के रोगों का सामना करना पड़ता है। इसके अलावा, बुलिमिया उस व्यक्ति में विकसित हो सकता है जो पहले एनोरेक्सिया से पीड़ित था, लेकिन उपचार प्राप्त किया।
